ECO FRIENDLY

L’HOTEL DALL’ANIMA ECOLOGICA

Concetti come il rispetto per l’ambiente e il risparmio energetico sono insiti nel DNA dell’Albergo MiraMonti molto prima che questi divenissero tendenza. Sin dalla sua nascita l’albergo ha infatti promosso una serie di comportamenti ispirati all’eco-sostenibilità, come la strategia a “impatto zero” per i materiali di costruzione e il “menù a chilometro zero” per le proposte ristorative. Si tratta di scelte che nascono da un profondo amore per la natura e il paesaggio in cui l’Albergo MiraMonti è immerso, e si basano sulla convinzione che piccole e costanti attenzioni possano assicurare la bellezza e la salute del territorio circostante, nonché delle genti che lo abitano.

SOLUZIONI ECO-FRIENDLY PER UN VIVERE MIGLIORE

In particolare, l’Albergo MiraMonti persegue una filosofia di eco-sostenibilità in diversi ambiti dell’operatività alberghiera, quali:

la produzione di rifiuti: l’albergo MiraMonti partecipa alla raccolta differenziata dei rifiuti e al programma di riciclaggio degli stessi, preferendo imballaggi di vetro e cartone, impiegando detersivi non inquinanti, riducendo al minimo gli sprechi delle risorse.

la riduzione dei consumi energetici: l’albergo MirraMonti ha installato gli acceleratori di flusso per docce, rubinetti ed erogatori al fine di ridurre i consumi idrici e quelli energetici per il riscaldamento dell’acqua, oltre all’introduzione di lampadine salva-energia per diminuire i consumi e la sostituzione completa di tutte le caldaie a Gasolio con una nuovissima caldaia a condensazione a Gas Metano, oltre alla sostituzione parziale dei serramenti con vetrocamera ad argon.

- l’offerta di una ristorazione genuina e territoriale: la formulazione di menù che scaturiscono dall’impiego di prodotti sani e a chilometro zero, la produzione diretta di frutta, verdura, erbe e ortaggi coltivati senza l’impiego di pesticidi e anticrittogamici; la selezione di fornitori (allevatori, casari) fidati e volti alla produzione di ingredienti biologici assicurano la qualità della ristorazione destinata a bambini e adulti.

- la valorizzazione delle tradizioni locali: la riproposizione di piatti tipici locali, l’allestimento di laboratori manuali dedicati all’apprendimento di usanze e tradizioni del luogo, la costruzione di itinerari ed escursioni mirati alla conoscenza del territorio introducono l’ospite in una dimensione sincera e genuina.

- la disponibilità di mezzi di trasporto: l’albergo MiraMonti mette a disposizione degli ospiti mountain bike, bastoncini da nordic walking, zainetti per il trasporto di bambini in montagna, passeggini validi anche su sterrato. Per incentivare l’utilizzo del treno, offre un servizio transfert gratuito dalla stazione di Mondovì.

- il coinvolgimento del cliente: per proseguire con successo la politica di tutela dell’ambiente l’albergo MiraMonti cerca di coinvolgere i propri ospiti nella segnalazione di eventuali sprechi, nel contenimento della biancheria destinata al lavaggio, nella raccolta differenziata dei rifiuti, nell’utilizzo corretto di tutte le attrezzature messe a disposizione.