L’Hotel Miramonti riserva grandi attenzioni anche ai menù macrobiotici, vegan e vegetariani, avvalendosi di prodotti selezionati, a marchio AIAB. Gli ospiti sottoposti a diete particolari o soggetti a intolleranze alimentari possono comunicarlo alla cucina dell’albergo entro le 10.30 del mattino perché vengano cucinati con cura gli alimenti richiesti.
Da oltre trent’anni il ristorante dell’Hotel Miramonti è segnalato dall’autorevole guida Michelin per la cucina che propone piatti in cui si sposano con equilibrio ingredienti di qualità, creatività, valida tecnica. Il segreto sta nella freschezza dei prodotti tipici e nella loro genuinità, l’albergo sceglie infatti solo ingredienti di origine controllata e provenienti dalle vallate, per dare vita a una cucina rispettosa dei sapori della tradizione ma attuale nelle consistenze.
